Bio Sojaflocken
29.April 2010 Wolfgang
Bio Sojaflocken
Soja gehört zu der Pflanzengattung der Hülsenfrüchte und ist eine Ölfrucht. Ihr Hauptwert liegt in dem hohen Gehalt an Eiweiß (ca. 39 %) und Öl (17 %).
Es gibt eine Vielzahl an Sojaprodukten, die vor allem in der vegetarischen Küche Verwendung finden.
Man nimmt an, dass der Genuss von Soja eine der Ursachen für die hohe Lebenserwartung der Menschen im asiatischen Raum ist. Auch die Tatsache, dass Frauen in Asien fast keine Wechselbeschwerden kennen, wird zu einem großen Teil dem Verzehr von Sojaprodukten zugeschrieben.
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