Bio Roggenflocken
29.April 2010 Wolfgang
Bio Roggenflocken
Roggen soll vor ca. 3000 Jahren aus „Unkraut“ entstanden sein. Er hat einen hohen Gehalt an Lysin (eine essentielle Aminosäure) und ist reich an Ballaststoffen. Dies wirkt sich positiv auf die Verdauung aus.
Roggen wird fast nur in Mittel- und Osteuropa verwendet, da es hauptsächlich zur Brotherstellung herangezogen wird.
Zusammengesetzt ist Roggen aus 65 % Stärke, 10 % Ballaststoffe, 12 % Eiweiß, 9 % Wasser, Fett und Mineralstoffen.
Artikel gespeichert unter: Bio Getreide
Ihr Kommentar
Folgende HTML-Tags sind erlaubt:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Trackback diesen Artikel | Kommentare als RSS Feed abonnieren