Bio Buchweizenflocken
29.April 2010 Wolfgang
Bio Buchweizenflocken
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Buchweizen ist ein glutenfreier Energieträger und somit auch für Allergiker geeignet!
Mit 72 % Stärke und rund 10 % Eiweiß ist er ein Geheimtipp für alle, die ihre Energiereserven auftanken wollen. In Studien konnte dem Buchweizen eine Senkung von erhöhtem Blutzucker nachgewiesen werden. Er wurde 1999 zur “Arzneipflanze des Jahres” ernannt.
Er gehört zu der Gattung der Pseudogetreide, d.h. er ist im Gegensatz zu herkömmlichen Sorten (wie Weizen, Roggen, etc…) nicht mit der Familie der Gräser verwandt. Bekannt ist er auch unter den Namen Heidekorn, Schwarzpolenta oder türkischer Weizen.
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